Chá de Comadres: Minha receita preferida

Todo dia 20 tem postagem interativa do Chá de Comadres! O Chá de comadres é um grupo de blogueiras amigas e queridas, e todo mês falamos de um assunto diferente! Quer conferir os posts passados? Clica aqui.

E o tema desse mês é minha receita preferida!!

Não é a receita mais fácil nem a mais difícil, é a sua receita preferida do momento ou a da vida toda. rs

Thalita:

E eu entrei no clima do feirado, páscoa,e bacalhau.

A minha receita é a queridinha do momento, porque além de ser fácil. Ainda dá para fazer com as sobras do bacalhau de domingo.

Bolinho de Bacalhau:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado

2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas ainda quentes

2 colheres (sopa) de salsa picadinha

1 gema de ovo 

1 colher (café) de sal 

1 colher (café) de farinha de trigo 

Temperos á gosto.

Modo de fazer:

Dessalgue o bacalhau, trocando a água, 3 a 4 vezes, a cada 40 ou 50 minutos. Cozinhe o bacalhau por cerca de 10 a 15 minutos. Pique a batata e cozinhe na água do bacalhau. Limpe o bacalhau, tire os espinhos, desfie e amassando-o bastante. Junte a batata o bacalhau e farinha de trigo, amasse tudo junto ainda mais. Coloque  cheiro-verde, pimenta, azeite e coentro. Prepare os bolinhos e frite em óleo quente.

Rendeu 20 bolinhas, que ficaram ótimas sequinhas, e ficam ótimas com azeite e pimenta. Sobrou bacalhau ai? Se joga na nesse petisco!

Dicas:

• Você pode refogar o bacalhau com alho e os temperos, só não coloque cebola, ela faz o bolinho abrir.
• Tem muitas receitas que se bate o clara em neve, mas eu acho que o bolinho fica mais oleoso.

Juliana:

Quando Bruna nasceu Thalita passou uma semana me ajudando, e durante esses dias ela fez peito de frango assado e foi o queridinho da família, é super rápido e fácil e conquistou meu marido e minha mãe.

Peito de Frango Assado com batatas

Ingredientes:

2 peitos de frango desossado

2 batata inglesa médias

Tempero á gosto

Modo de fazer:

Descasque a batata, corte em fatias finas, coloque em água fria ao fogo e aguarde até 5 min após fervura, reserve. Tempere os peitos de frangos à gosto e frite no azeite até dourar para selar. Coloque o peito e batatas em assadeira e leve ao forno em 260~280° por 20 minutos.

Serve de 3 a 4 pessoas e o peito de frango fica molhadinho e saboroso!

Qual é a sua receita? conta para gente!
Quer conferir as receitas das outras comadres? 

Tissy e Wiccas do Blog Loucas & Maquiadas ( As abusadas colocaram três receitas para vocês, Cake pop da Wiccas, Cupcake da Tissy e a Sossa linda brincou e se divertiu com docinhos japoneses)
Dany do Espaço Gattena ( A Dany fez o prático pão de sanduicheira que já entrou para a minha listinha de receitas práticas e delicia)
Lana, do Blog Mundo Melissa ( A Lana fez coxinha! Quem não ama né?)
Tati, do Blog  Make Agora e Sempre ( A Tati fez Almondegas! Facinho e delicia também!)

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